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カッサータとは、イタリアのシチリア島の州都、パレルモで生まれたといわれているアイスケーキです。 さまざまなバリエーションがありますが、「リコッタチーズや生クリームにナッツやドライフルーツを混ぜ込み、冷やし固めて作る冷たい […]